历史上为何很少有皇帝被毒死?

2018-06-13 20:13:00 今日头条

可见,在等级森严的封建时代,皇帝的吃饭问题,是等同于国家机要一般的存在。不仅容不得半点马虎,还有诸多常人无法想象的繁琐,当然,更重要的还是饮食安全,这里所谓的安全,其实说白了就是:防止被居心叵测之人下毒。

御膳房

但我们都知道,皇帝的饮食是要求精致的,并且还讲究复杂多样。这势必造成御膳房的工作人员庞杂的特点,这就在无形中加大了食物被下毒的概率。

溥仪来说,溥仪的饮食,有“三个讲究”:讲究营养,讲究滋味,讲究式样;还有“两不”:顿顿不得重样,每天不能重复。

这样一来,御膳房又有了荤局、素局、点心局等部门分工,各类人员,各司其职。平时,溥仪的进膳情况是:一顿早膳,一顿午膳,一顿晚膳,下午四点左右,还要吃一次点心。

如此分工明细自然会造成御膳房人员冗杂,而实际上,古代的御膳房一直以来都是一个极大的独立组织。在周朝之时,御膳房的人数就已经达到了数千人,各类分工明确且细致。据明史记载,明朝朱元璋掌权时,御膳房光厨师就多达5000人……

溥仪虽是末代皇帝,但他的御膳房,人员也是非常庞大的,如此庞大的人员,怎样保障皇帝的饮食安全呢?

电视剧里经常说的,皇帝吃饭前,请太监先试吃尝菜,这到底是不是真的?答案被溥仪否定了,其实随便动下脑子就可以想见:这种太监试吃是完全不合逻辑的。先不说皇帝的吃食,让太监吃是否合适,你让皇帝吃太监吃过的剩菜?显然说不过去,真实的情况远比电视剧复杂:

原来,皇帝吃饭前,要经过五个步骤,缺一不可。也正是这五个步骤,让皇帝的膳食安全得到了安全保障,那么,具体是哪五个步骤呢?

第一步,摆菜谱。

就是将所有的菜,当然也包括果品、点心、主食之类的,统一摆放在桌上。每一样菜,都被在边上标明菜名、掌勺的大厨。这样做的目的,就是为了能事后直接追查到相应的责任人,同时,对御厨也起到震慑作用。

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